Fernando Sánchez, secretario gerente de la Comunidad de Regantes Palos de la Frontera, presentó en la jornada final el caso de éxito que representa su entidad dentro del proyecto BerrySostenible. Una experiencia real que demuestra que es posible producir frutos rojos de alta calidad reduciendo el consumo de agua y fertilizantes, incluso en un escenario de severas restricciones hídricas.
«En 2022 sufrimos una de las mayores crisis de agua, con recortes de hasta el 50% en las dotaciones, y BerrySostenible nos vino como anillo al dedo. Teníamos que demostrar que podíamos seguir produciendo, pero siendo más eficientes», explicó Sánchez.
El proyecto arrancó como una experiencia piloto en ocho parcelas, combinando sensorización, una app móvil de control de consumos y asesoramiento técnico continuo. Los resultados superaron las expectativas: se logró reducir un 20% el consumo de agua y entre un 20 y un 30% el uso de nitrógeno, todo ello sin comprometer la producción ni la calidad.
Hoy, más de 800 hectáreas en la Comunidad de Regantes aplican la metodología y las herramientas de BerrySostenible, lo que representa un 15% de la superficie de fresa de la provincia. «Lo que empezó como una prueba es ya una realidad consolidada. El agricultor necesita tecnología, pero también acompañamiento técnico para aplicarla correctamente», remarcó Sánchez.
Además, BerrySostenible ha permitido a la comunidad avanzar en la lucha contra la contaminación difusa por nitratos, uno de los principales desafíos ambientales del sector. «Cuando más del 50% de nuestras parcelas estén dentro del proyecto podremos decir que no contaminamos. Sostenibilidad y rentabilidad son perfectamente compatibles», concluyó.
